紫薯雙色饅頭的製作方法 紫薯雙色饅頭做法

1、原料：紫薯。

2、200克紫薯上鍋蒸15分鐘，碗中加入200克麵粉，兩克酵母，兩克白糖，120克溫水揉成麵糰，密封醒發一小時，蒸好的紫薯加10克白糖，按壓成泥，加200克麵粉，三克酵母揉成麵糰，密封醒發一小時。

3、兩個醒發好的麵糰擀成長方形麵餅，小瓶蓋在白色麵餅壓出圓形，兩張麵餅疊在一起，捲起來，上火蒸20~25分鐘即可。