黃瓜肉絲湯的做法

黃瓜肉絲湯是一道清爽可口的湯品，下面是它的做法：

所需材料：
1. 黃瓜：1根
2. 瘦肉（豬肉、牛肉、雞肉都可以）：100克
3. 料酒：適量
4. 鹽：適量
5. 雞精：適量
6. 蔥薑蒜：適量
7. 水：適量

步驟：
1. 將瘦肉切成絲，用料酒、鹽、雞精醃製片刻。
2. 黃瓜去皮，切成絲備用。
3. 熱鍋加入適量的油，放入蔥薑蒜爆炒出香味。
4. 加入醃製好的瘦肉絲煸炒，炒至肉變色後加入適量的水。
5. 湯煮開後，加入切好的黃瓜絲。
6. 繼續煮煮2-3分鐘，黃瓜絲熟透後加入適量的鹽和雞精調味即可。

溫馨提示：
1. 加入適量的料酒可以去腥提鮮，讓肉更加鮮嫩。
2. 煸炒肉絲時要快炒，保持肉質嫩滑不老。
3. 煮湯時黃瓜絲不要煮太久，以免失去營養和口感。
4. 可以根據個人口味加入適量的辣椒或其他調料增加風味。