如何做炸鱈魚排 炸鱈魚排的做法

1、麵粉中撒入少許細鹽。

2、再加入少許白砂糖。

3、加入適量奶粉，攪拌均勻待用。

4、雞蛋打散，鱈魚切短粗條，進入蛋液蘸一下。

5、再放入粉類中，裹一層粉。

6、鍋中放寬油，油燒熱後放入裹好粉的鱈魚排，炸至表面金黃即可。