羊肉抓飯的家常做法 羊肉抓飯怎麼做

1、主料：羊肉2斤、大米1.5斤；輔料：胡蘿蔔4根、葡萄乾2大匙、洋蔥1頭；調料：色拉油適量、食鹽2茶匙、孜然1.5茶匙、水適量。

2、羊肉洗淨切塊。

3、洋蔥切條，胡蘿蔔切大塊。

4、米中加入水，鹽，泡至少2小時。

5、鍋中放油，炒香羊肉。

6、放入洋蔥，鹽，孜然粒，炒香。

7、放入胡蘿蔔，翻炒均勻。

8、趁熱倒入慢燉鍋中。

9、倒入米，葡萄乾，加水到液麵剛沒過米。

10、燜熟米飯，盛盤的時候翻勻即可。