酸菜粉絲怎麼做 酸菜粉絲做的方法

1、購買大白菜一棵，將白菜去掉老葉子，洗淨，備用。

2、將白菜切成細絲，注意要切得均勻，這樣才容易入味，如果太粗，就不美味可口了。

3、把粉絲煮五分鐘左右，再用清水過一下，放入盤中備用。注意不要煮太長時間，保證粉絲勁道。

4、放油，燒熱，放入蔥花，發出香味，放入白菜絲。炒制七成熟，放入鹽，作料大全，放入白醋少許。

5、放入粉絲炒一分鐘左右，放入料酒，香油，根據跟人洗好，還可以放些辣椒油。

6、出鍋裝盤，美味的酸菜粉絲就好了。如果你愛吃湯多的，可以多放些誰，熬兩分鐘就好了。