松茸排骨湯的做法大全

松茸排骨湯是一道香味濃郁、口感鮮美的湯品。下面是一份松茸排骨湯的做法大全：

材料：
- 松茸：2-3顆
- 排骨：500克
- 薑片：3片
- 蔥白：2段
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 清水：適量
- 雞精：適量
- 青蒜：適量（可選）

步驟：
1. 將排骨剁成塊，放入開水中焯水煮沸，然後撇去浮沫，瀝乾備用。
2. 將松茸刷洗乾淨，去除泥土，切成薄片備用。
3. 熱鍋加入少量油，放入薑片和蔥白，炒香。
4. 加入排骨塊翻炒均勻，再倒入適量的料酒，炒勻後加入清水，蓋上鍋蓋煮沸。
5. 放入切好的松茸片，再煮沸後調小火燉煮1-2個小時，使排骨熟爛，湯汁濃郁。
6. 根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味，攪拌均勻。
7. 最後加入青蒜翻炒一下，即可關火。

溫馨提示：
- 松茸雖然味道獨特，但是烹飪時間不宜過長，以免影響口感。
- 可以根據個人喜好加入其他蔬菜，如胡蘿蔔、香菇等，增加湯的鮮美度。

以上就是松茸排骨湯的做法大全，希望對你有幫助！