空氣炸鍋炸豬排 空氣炸鍋炸豬排的做法

1、用料：豬大排隨意、麵包糠一包、雞蛋3-5個、麵粉一大勺。

2、豬大排洗乾淨後拿廚房紙吸乾水分，然後拿菜刀背面敲一下，底部劃小口，以防卷邊。

3、加入蔥薑蒜，蠔油生抽，老抽，黑胡椒粉，料酒，醃製，醃製的料可以醃稍微鹹一點。

4、拌勻後加入冰箱冷藏一夜。

5、大排從左到右依次是麵粉，雞蛋液，麵包糠，都裹一遍。

6、這是裹好的大排，然後拿出空氣炸鍋，大排表面各刷一層油，空氣炸鍋180度，5-6分鐘，翻面，繼續5-6分鐘即可。