肉片湯怎麼做好吃 做肉片湯的方法

1、先將紫菜浸軟洗淨，冬瓜去籽洗淨切成小塊備用，瘦肉切片，再注入適量清水入鍋燒沸；下薑片及冬瓜塊，稍滾後加瘦肉，再滾後，下紫菜煮10分鐘左右；將雞蛋打勻，倒入湯內，加調料調味即可。

2、西紅柿用開水將表皮燙除，切塊。肉片用醃料醃。水中加入番茄及豆腐煮開，將肉片逐一放入，待肉片浮起，將蛋液緩慢加入，同時用勺子攪動，最後撒鹽、蔥末，淋上香油。