鱈魚翅怎麼做湯 鱈魚翅怎麼做湯介紹

1、把一根蔥的蔥白部分切斜刀成小段，蒜切薄片，放入辣椒。用橄欖油炒香。

2、然後加入茴香籽和新鮮的切段的迷迭香稍微炒下。

3、倒入白葡萄酒(沒有的話倒入一點米酒),然後燒開。

4、加入切塊的一個小土豆，一個小西紅柿，然後加入高湯。(蔬菜湯也行。用水的話味道就差一些)

5、燒開後轉中小火燉上7-10分鐘。加入切塊的鱈魚。然後加入鹽調味即可。