蒜蓉小青龍的做法

蒜蓉小青龍是一道非常受歡迎的家常菜，以下是它的製作方法：

材料：
1. 青龍蝦 500克
2. 大蒜 10瓣
3. 香蔥 適量
4. 姜 適量
5. 料酒 適量
6. 醬油 適量
7. 鹽 適量
8. 生抽 適量
9. 老抽 適量
10. 雞精 適量
11. 植物油 適量

步驟：
1. 將青龍蝦洗淨，剪掉須和腮，備用。
2. 大蒜切成蒜末，香蔥和姜切碎備用。
3. 淋上料酒，醃製15分鐘。
4. 鍋中燒熱植物油，將青龍蝦放入鍋中，炒至變成紅色。
5. 加入蒜末、姜和香蔥炒勻。
6. 倒入一些醬油和鹽，翻炒均勻。
7. 加入少量水，燜煮幾分鐘，使青龍蝦入味。
8. 加入適量的生抽、老抽和雞精，炒勻。
9. 出鍋前撒上一些蔥花即可。

這樣，美味的蒜蓉小青龍就做好啦！可搭配米飯或者麵條一起享用。