乳酪麵包的做法

乳酪麵包的做法如下：

材料：
- 400克麵粉
- 10克乾酵母
- 10克糖
- 5克鹽
- 250毫升溫牛奶
- 50克黃油
- 150克切碎的乳酪

步驟：
1. 將麵粉倒入一個大碗中，加入糖和鹽，混合均勻。
2. 在溫牛奶中攪拌溶解酵母，倒入碗中的麵粉中。攪拌均勻形成麵糰。
3. 在桌上撒些乾淨的麵粉，將麵糰倒出來並開始揉麵。揉到麵糰光滑有彈性。
4. 新增黃油，繼續揉麵，直到黃油完全被吸收。可以攪拌機或麵糰機來揉麵。
5. 把麵糰放回碗裡，蓋上溼布或保鮮膜，放置在溫暖的地方發酵1小時，直到麵糰變大兩倍。
6. 取出發酵好的麵糰，放在案板上，揉搓幾下，然後分成小塊。
7. 把乳酪塊鋪在麵糰上，包裹好並揉搓均勻。
8. 把揉好的麵糰放入麵包模具中，蓋上溼布或保鮮膜再次發酵30分鐘。
9. 預熱烤箱至180°C，將麵包模具放入烤箱中烤25-30分鐘，或直到麵包表面呈金黃色和烤熟。
10. 取出烤好的乳酪麵包，放在網架上冷卻一段時間後即可享用。