肉丸子蘿蔔湯的做法

肉丸子蘿蔔湯是一道口感豐富、營養豐富的湯品，下面是肉丸子蘿蔔湯的做法：

材料：
- 豬肉絞肉：250克
- 蘿蔔：1根
- 鮮姜：適量
- 蔥段：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 香菜：適量

步驟：
1. 將豬肉絞肉放入碗中，加入適量的鹽、生抽、白胡椒粉和雞精，用力攪拌至肉糜變得粘稠。
2. 將調味好的肉糜揉成小丸子，備用。
3. 蘿蔔去皮後切成小塊，鮮姜颳去皮後切成片。
4. 燒一鍋水，將肉丸子放入水中煮至浮起，撈出備用。
5. 另起一鍋，加入適量的清水，放入蘿蔔塊和薑片，煮至蘿蔔變軟。
6. 將煮熟的肉丸子放入湯中，繼續煮約5分鐘，讓肉湯的味道更加濃郁。
7. 加入適量的鹽、生抽和雞精，調味後煮約2分鐘。
8. 菜湯煮好後，撒上適量的香菜作為裝飾即可。

這樣一道美味的肉丸子蘿蔔湯就做好了，口感鮮美，營養豐富，適合作為一道暖身的湯品。可以根據個人口味的喜好調整調料的用量。