蝦排的正確做法 蝦排的烹飪方法
來源:時尚少女範 2.1W
1、材料:大蝦500克、沙拉醬50克、黃色麵包糠100克、雞蛋1個、澱粉40克、鹽、料酒、胡椒粉適量。
2、把大蝦剝去外殼和蝦頭,留下蝦尾。從背部開刀,剔除蝦線。把蝦肉拍平。
3、用刀把蝦肉斬幾刀,噴少許料酒,撒上適量的細鹽和胡椒粉。把蝦片放入澱粉裡撲一下粉,再放入打散的蛋液中裹一層蛋液,最後放入麵包糠中。
4、把蝦片裹上面包糠,用手壓緊。放入油鍋中炸熟,撈出瀝油擺盤,擠上沙拉醬即可。
1、材料:大蝦500克、沙拉醬50克、黃色麵包糠100克、雞蛋1個、澱粉40克、鹽、料酒、胡椒粉適量。
2、把大蝦剝去外殼和蝦頭,留下蝦尾。從背部開刀,剔除蝦線。把蝦肉拍平。
3、用刀把蝦肉斬幾刀,噴少許料酒,撒上適量的細鹽和胡椒粉。把蝦片放入澱粉裡撲一下粉,再放入打散的蛋液中裹一層蛋液,最後放入麵包糠中。
4、把蝦片裹上面包糠,用手壓緊。放入油鍋中炸熟,撈出瀝油擺盤,擠上沙拉醬即可。