肉燒乾子怎麼做好吃 如何製作肉燒乾子

1、用料：五花肉300克、豆腐(北)1塊、尖椒1個、雞精1/2茶匙、蒜2瓣、八角1顆、料酒1/2湯匙、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、白糖1茶匙。

2、五花肉先下冷水鍋煮至8分熟，放涼後切小塊待用，蒜剁末、尖椒也切小塊。

3、少放植物油，將五花肉放入煸至透明出油，然後將多餘的油盛出。

4、加入少許的蒜末和八角繼續翻炒出香味。

5、淋料酒，加生抽、老抽、白糖、水燒開。

6、轉中火燒30分鐘左右，然後加入切成小塊的老豆腐。

7、繼續中火燜煮10分鐘左右。

8、最後加入尖椒、雞精和鹽調味就可以出鍋了。