怎樣蒸鴿子好吃又營養 鴿子要怎麼蒸好吃

1、準備鴿子1只、姜3片、蔥1根、料酒1勺、鹽適量、枸杞10粒。

2、鴿子洗乾淨，切塊，碼放到深碗中。

3、加入薑片、蔥段，倒入1湯勺料酒，撒入適量鹽。

4、鍋中水燒開後，放入鴿子開始蒸（一般30分鐘肯定熟了）。喜歡很酥的口感的，再延長蒸的時間10分鐘，甚至15分鐘。

5、蒸完出鍋前撒上枸杞，悶1分鐘即可。