怎樣給大魚燉粉條

燉大魚和粉條是一道美味的菜餚，以下是一種簡單的做法：

材料：
- 大魚（如鯽魚）片
- 乾粉條
- 姜
- 大蔥
- 料酒
- 生抽
- 鹽
- 白胡椒粉
- 雞精
- 清水
- 食用油

步驟：
1. 將乾粉條用溫水浸泡至軟化，然後瀝乾備用。
2. 大魚片洗淨，切塊後用料酒、鹽醃製一段時間。
3. 熱鍋加入適量食用油，將薑片和蔥段爆香。
4. 將醃好的大魚片放入鍋中煎至兩面金黃。
5. 加入適量清水，待水燒開後轉小火，加入生抽、鹽、白胡椒粉和雞精，燉煮片刻。
6. 將軟化的粉條放入鍋中，繼續燉煮至粉條入味。
7. 燉好後，根據個人口味進行調味，撒上蔥花即可。

這道燉大魚粉條的菜餚口感清香軟糯，營養豐富，非常適合整個家庭享用。希望你嘗試並喜歡這個菜譜！