馬蹄千層糕怎麼做 馬蹄千層糕做法

1、用料：黃漿馬蹄粉150克、清水300克、黃片糖150克、清水350克、白漿馬蹄粉100克、椰漿400毫升、牛奶150克、煉乳30克。

2、材料秤好備用。

3、150克馬蹄糕和300克水混合均勻。

4、過篩。

5、350克水倒入鍋中將黃片糖煮至完全融化。

6、關火一次性舀兩勺調好的生漿到紅糖水中攪拌，熟漿就做好了。

7、調好的熟漿直接倒入剩餘的生漿中拌勻。

8、黃漿（有點顆粒是因為漿太熱了一點）。

9、將400毫升椰漿，150克牛奶，30克煉乳，100克馬蹄粉混合拌勻（記得過篩）。

10、鍋中水燒開，舀3勺黃漿到盆中蒸3～5分鐘。

11、蒸成透明的狀態。

12、加入三勺白漿蒸3～5分鐘。

13、一層一層蒸好起鍋放涼切塊。

14、口感Q彈，好吃。