如何煮掛麵好吃又簡單

功效：掛麵是一種富含碳水化合物的食物，能夠提供人體所需的能量。此外，掛麵還含有豐富的蛋白質和纖維素，有助於促進腸道蠕動，增加飽腹感，維持消化系統的健康。

材料：
1. 幹掛麵：適量
2. 水：適量
3. 鹽：適量
4. 醬油：適量
5. 蔬菜：例如胡蘿蔔、豆芽、大蔥等，適量
6. 調味料：例如蒜末、薑末、香菜等，適量
7. 輔料：例如雞蛋、蝦仁、熟瘦肉等，適量

做法步驟：
1. 準備工作：將所需的蔬菜清洗乾淨，並切成合適的尺寸。如果使用輔料，也需要做好處理。
2. 煮麵：將足夠的水倒入鍋中，加入適量的鹽和醬油，放入掛麵煮熟。根據個人口感，可以選擇軟硬程度，但一般煮熟即可。
3. 炒菜：鍋中熱油，加入蒜末、薑末等調味料，快速翻炒出香味。然後加入切好的蔬菜，翻炒均勻，至斷生熟。根據個人口味，可以加入輔料一同炒制，增加口感和香氣。
4. 調味：將煮熟的掛麵撈出，控水後倒入炒好的菜餚中，拌勻。
5. 出鍋：將拌好的掛麵裝入碗中，可以根據個人口味，撒上適量的香菜等調味料，即可食用。

注意事項：
1. 掛麵的煮熟時間要掌握好，避免過軟或過硬。
2. 蔬菜的選擇可以根據個人喜好進行搭配，增加口感和營養。
3. 輔料的加入可以根據個人口味調整，增加掛面的豐富度。
4. 在炒菜的過程中要掌握好火候，避免過熟或過生。
5. 在煮掛麵時，可以加入適量的油或醬油，使麵條更加有光澤和口感。

以上是製作簡單又好吃的掛麵的步驟和注意事項。希望大家能夠根據個人的喜好進行調整，製作出美味可口的掛麵。