簡單又嫩又好吃的菜譜

標題: 嫩嫩好吃的蒜蓉西蘭花

【功效】：西蘭花富含維生素C和纖維素，具有美容養顏、抗氧化和增強免疫力等功效。而蒜蓉則能提升菜品口味、增加食慾，還具有抗菌消炎的作用。

【材料】：
- 西蘭花1朵
- 大蒜4瓣
- 鹽適量
- 黃油1勺
- 雞精適量
- 白胡椒粉適量

【做法步驟】：
1. 將西蘭花洗淨，將花朵切成小顆粒，莖部切成薄片備用。
2. 大蒜剝皮後切末備用。
3. 燒一鍋水，加入少許鹽和黃油，將切好的西蘭花倒入水中，煮熟至剛熟透（煮6-8分鐘即可）。
4. 水煮好的西蘭花立即撈出瀝水，準備炒鍋。
5. 炒鍋中倒入適量的食用油，加熱至熱鍋涼油的狀態，放入蒜末煸炒，待蒜末微微變黃時，加入煮好的西蘭花。
6. 快速翻炒均勻，加入適量鹽、雞精和白胡椒粉，繼續翻炒均勻，使調味料均勻裹在西蘭花上。
7. 出鍋前可根據個人口味，撒上一些香菜末或者花椒粉，增添風味。

【注意事項】：
1. 煮西蘭花的時間不宜過長，否則會導致口感硬。
2. 炒鍋中加熱油時，火候要適中，不要過熱，以免蒜末炒焦。
3. 調味時鹽、雞精和白胡椒粉的用量可以根據個人口味調整。

嘗一口嫩糯的蒜蓉西蘭花，你會發現這簡單的菜品竟能帶來意想不到的美食享受。快快動手，讓這道菜餚成為你餐桌上的一道亮麗風景吧！