風乾雞怎麼做好吃不膩 風乾雞做法

1、風乾雞一定要長時間地泡一泡，放點熱開水，因為在外風乾的風乾機總是會沾點灰塵之類的雜質，所以需要用熱水泡一泡去去灰塵。

2、取出幹雞，洗淨切成塊，放入少許油幹炒，加入生薑、大蒜、胡椒粉、乾紅辣椒，入味後幹燜，待燒熟後即可裝盤。

3、取出幹雞洗淨，將幹雞整隻放入蒸鍋，待蒸熟透後，取出切塊裝盤，味道極佳，這也是風乾雞的最佳使用方法。

4、將洗淨切成塊後的幹雞放在炒鍋內煸炒，放入適合自己的調味及湯料，盛入火鍋，加熱即可食用。