兒童花捲怎麼蒸好吃又簡單

功效：花捲是一種非常受兒童喜愛的美食，它鬆軟可口，有豐富的營養價值，適合做早餐或下午茶點心。

材料：
- 高筋麵粉 200克
- 白砂糖 30克
- 酵母 5克
- 溫水 100毫升
- 食用油 20毫升
- 鹽 1克

做法步驟：
1. 準備一個大碗，將麵粉、白砂糖、酵母、鹽放入其中，攪拌均勻。
2. 慢慢加入溫水，一邊加水一邊不斷攪拌，直到成為一個軟麵糰。
3. 將麵糰放在案板上，繼續揉搓5-10分鐘，直到麵糰變得光滑有彈性。
4. 將揉好的麵糰放回碗中，蓋上溼布，放置在溫暖的地方發酵1-2小時，直至麵糰體積變大約為原來的2倍。
5. 取出發酵好的麵糰，按照個人喜好切割成小塊，然後將每個小塊搓成長條狀，再捲成花捲形狀。
6. 將做好的花捲放在蒸鍋中，蓋上鍋蓋，用大火蒸8-10分鐘。
7. 關火後，稍等片刻，再慢慢開啟鍋蓋，避免蒸汽滴落在花捲上。
8. 好吃又簡單的兒童花捲就做好了！

注意事項：
1. 麵粉要選擇高筋麵粉，這樣蒸出來的花捲才會更加鬆軟。
2. 發酵的時間要根據溫度和麵團量而定，一般需要1-2小時。
3. 揉搓麵糰的時候要用力均勻，以免花捲蒸出來後有不均勻的硬塊。
4. 蒸花捲的時候要用大火，保持水汽蒸汽量充足。
5. 蒸花捲的時候不要頻繁開蓋，以免影響蒸汽的累積。

這是一份簡單的兒童花捲蒸制方法，讓孩子們在家中也能品嚐到美味的花捲。希望大家在製作過程中注意細節，享受烹飪的樂趣！