油麥菜涼拌的做法大全 最美味的涼拌油麥菜做法三則分享

1、涼拌油麥菜。

用料：

油麥菜三棵、大蒜3粒、辣椒1個、花生油一勺、蔥一小段、生抽一勺半、白糖小半勺。

做法：

（1）油麥菜把葉子掰下來洗淨。

（2）開水燙一下立即撈出過遍涼水,撈出控幹水分。

（3）控幹水分擺盤，如果沒有長條盤可以切段。

（4）蔥蒜切末。

（5）鍋裡倒油油熱五成放人蔥蒜末，炒出香味放入白糖和生抽，燒沸關火直接澆在油麥菜上面。

2、涼拌沙茶油麥菜。

用料：

油麥菜300克、香油1湯匙、油潑辣子1湯匙、沙茶王1湯匙、米醋1湯匙、白糖1茶匙、食鹽適量、純淨水適量。

做法：

（1）首先將油麥菜去掉老葉與根部，清洗乾淨。

（2）純淨水裡面加入1勺食鹽，攪拌均勻，將清洗乾淨是油麥菜浸泡5分鐘。

（3）用鹽水浸泡5分鐘之後，將油麥菜切成段，放入碗裡備用。

（4）準備蘸料：將1湯匙沙茶王放入空碗中。

（5）加入1湯匙香油。

（6）1湯匙油潑辣子。

（7）1湯匙米醋。

（8）再加入1茶匙白糖攪拌均勻即可。

（9）端上處理好的油麥菜，將蘸料淋在油麥菜或者蘸著吃都可以。

3、涼拌油麥菜。

用料：

油麥菜三棵、大蒜2粒、辣椒1個、油適量、鹽少許、生抽適量、白糖小半勺、白芝麻少許。

做法：

（1）準備好所需材料：

（2）油麥菜切成小段並清洗乾淨。

（3）將油麥菜放入鍋中焯水加入少許鹽可以使其顏色更翠綠。

（4）開始準備醬汁，生抽適量加入熱油。

（5）加入少許白糖。

（6）放入蒜末和辣椒。

（7）將醬汁澆在油麥菜上並攪拌均勻。

（8）裝盤，一道低鹽又爽口的涼拌油麥菜就完成了。