羊排羅卜湯的做法

羊排羅卜湯是一道以羊排和羅卜為主要食材製作的湯品。下面是羊排羅卜湯的製作方法：

材料：
- 羊排：500克
- 羅卜：2根
- 薑片：適量
- 大蔥：適量
- 食鹽：適量
- 料酒：適量
- 雞精：適量
- 胡椒粉：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 羊排切成小塊，用鹽和料酒醃製片刻。
2. 羅卜去皮，切成滾刀塊。
3. 熱鍋加入適量油，爆炒薑片和蔥段，直至香味出來。
4. 加入羊排煸炒，直至羊排變色。
5. 加入清水，大火煮沸後轉小火煮約30分鐘，去除浮沫和血水。
6. 加入羅卜塊，繼續煮約15分鐘，直至羊排和羅卜都煮熟。
7. 加入適量的雞精、胡椒粉和食鹽，調味即可。

羊排羅卜湯製作簡單，湯汁鮮美，羊排肉嫩滑，羅卜口感爽脆，同時具有豐富的營養成分，適合作為一道營養美味的家常湯品食用。