南瓜綠豆雪耳羹的做法 南瓜綠豆雪耳羹怎麼做

1、原料：南瓜400克、雪耳1朵、綠豆芯80克、冰糖適量。

2、南瓜、雪耳、綠豆、冰糖備好；

3、綠豆芯洗淨灰塵，雪耳隔夜泡發，沖洗掉灰塵等小雜質，將泡發的雪耳去除黃色的蒂，然後用手撕碎備用；

4、南瓜去皮切成薄片備用；

5、將雪耳和綠豆芯放電飯煲裡，兌上適量的水，燉煮一個半小時；

6、將南瓜薄片放入蒸鍋裡蒸至微軟；

7、用勺子將南瓜薄片壓成南瓜泥備用；

8、將南瓜泥倒入電飯煲裡；

9、放入適量的冰糖，煮至微開即可。