簡單且美味的幾種家常菜做法 簡單且美味的家常菜有那幾種做法

1、醬香雞蛋。雞蛋打散，碗中加生抽，醋，蠔油，澱粉，辣椒粉，鹽白糖加半碗水攪拌均勻備用鍋中少許油，倒入雞蛋煎熟，加入醬汁翻炒幾下出鍋即可。

2、辣椒炒香菇。香菇洗淨切片，辣椒切段，蒜切碎備用鍋中油熱倒入蒜末小米辣炒香，加入香菇炒至變軟，加入一勺蠔油，一勺生抽翻炒均勻倒入線椒，翻炒一會即可。

3、木耳黃瓜炒蛋。雞蛋打散煎熟盛出，鍋中少許油，姜蔥爆香。倒入紅蘿蔔翻炒，加木耳黃瓜翻炒，加生抽，蠔油，加鹽，白糖，雞精，雞蛋翻炒均勻。加澱粉水翻炒幾下出鍋即可。

4、家常回鍋肉。配萊洋蔥，青椒，蒜苗，蒜沫切好備用。五花肉冷水下鍋，加兩勺料酒，薑片，蔥，花椒煮20分鐘撈出晾涼後切薄片備用鍋裡放油，倒入肉片煎出兩面金黃盛出備用鍋裡留油爆香蔥蒜，倒入肉片翻炒，放一勺老乾媽，一勺生抽，一勺耗油，半勺老抽，小半勺白糖，半勺雞精翻炒均勻倒入洋蔥青椒翻炒幾下，在放入蒜苗翻炒至斷生即可出鍋，可以開吃了。