豆角素包子家常的做法 家常豆角素包子怎麼做

1、主料：麵粉600克、豆角400克、雞蛋5個。

2、輔料：生抽4克、鹽3克、雞精粉2克、酵母3克、姜粉2克。

3、麵粉發加酵母。

4、加水柔成團然後靜呆發酵。

5、豆角切成小末。

6、雞蛋五個打散然後鍋裡油倒入雞蛋炒勻。

7、快速把雞蛋 炒碎炒散然後裝碗裡。

8、然後鍋裡從新倒入油倒入切碎的豆角炒。

9、不停的炒，這過程最少炒得炒個七八分鐘。

10、然後加入鹽炒勻。

11、豆角差不多八成熟後加入炒碎的雞蛋。

12、然後翻炒均勻。

13、加入雞精、姜粉、還有生抽炒勻。

14、加好調料好快速翻炒勻然後關火，餡做好了。

15、發至兩倍大的麵糰。

16、然後排氣醒15分鐘。

17、然後切成小塊。

18、用擀麵杖擀成麵包。

19、包上餡，然後捏好。

20、放上蒸籠裡。

21、冷水下鍋蒸20分鐘即可。