蒜泥白肉如何做 蒜泥白肉怎樣做

1、食材：五花肉250g、蒜泥130g、辣椒醬1瓶、雞精5g、鹽適量。

2、五花肉用清水浸泡兩個小時，泡出血水後瀝乾備用。

3、鍋內倒水，下入五花肉，放鹽燒開，待肉成熟撈出。

4、大蒜搗碎，蒜泥、辣椒醬剁碎。

5、起鍋燒油，放入蒜末、辣椒醬煸香，加入鹽、雞精，燒開調成汁。

6、將五花肉切片，裝盤後淋入蒜泥味汁。