手撕瘦肉怎麼做 怎麼做手撕瘦肉

1、原料：豬瘦肉、油、香油、鹽、孜然粉、雞精、耗油、醬油、白糖。

2、首先我們要去買來一些全瘦的豬肉，洗乾淨，然後切成塊狀，但不要切太薄，盛在碗中。

3、在碗中再放入油、鹽、醬油、耗油、白糖、雞精進行醃製，如果放一晚會更入味。

4、準備好一個鋪好錫紙的烤盤，然後把醃製好的肉均勻地白方在上邊，用大約160度左右的火，烤大概20分鐘左右，然後倒掉烤盤中的水，再放回繼續烤。

5、繼續放入烤箱之後用同樣溫度的火再烤大約20分鐘左右，然後拿出將肉塊翻個，然後放進去繼續烤，反覆幾次之後，直到烤乾為止。

6、如果家裡沒有烤箱，也可以直接在平底鍋中烤，直至把肉烤乾為止。

7、烤乾之後就可以出爐了，根據個人的口味撒上孜然粉等調料，就可以享用了。