不辣手撕包菜夾肉怎麼做 怎麼做不辣手撕包菜夾肉

1、包菜大半個，五花肉幾片，花椒或花椒水少許，生抽，糖，蒜兩瓣，鹽。

2、手撕包菜準備食材的關鍵一步，就是把包菜用手撕成一片一片，而不是用刀切；拍好兩瓣蒜備用。

3、在鍋裡倒少量油，可以放一些比較肥的五花肉在鍋裡慢火煎，把油給煎出來，這道菜的時候，用油應該比平時多一些。接著在油鍋裡放入蒜瓣。

4、放鍋裡倒入撕好的包菜片，大火翻炒。

5、放入糖、醬油，繼續快速翻炒。放過糖和醬油之後，會讓包菜出水，鍋裡就會有少許的汁。

6、把砂鍋或幹鍋剛剛放在火上備好，燒熱。從炒鍋把包菜倒入砂鍋或幹鍋，繼續大火翻炒，然後加入適量的鹽。再翻炒幾下即可完成。