肉花捲的做法 肉花捲的家常做法

1、食材：麵粉適量，酵母粉適量，肉末適量，小蔥適量，芝麻油適量，鹽巴適量，胡椒粉適量，醬油適量。

2、把麵粉倒入容器中，加入適量的酵母粉。

3、加水攪拌，把麵粉和成麵糰。

4、把麵糰靜置讓其充分發酵。

5、在麵糰發酵期間，把小蔥切成蔥花，加入肉末，鹽巴，芝麻油，胡椒粉，醬油攪拌均勻備用

6、把發酵好的麵糰擀成圓的薄餅，把醃製好的肉餡均勻平鋪在麵餅之上。

7、讓後把鋪好肉餡的麵餅捲起來成條狀，切成等分的小麵糰。

8、把兩個小麵餅疊在一起，用筷子在中間用力往下壓。

9、把做好的花捲放在屜上，醒10分鐘，冷水開火蒸15分鐘後。

10、關火後靜置3分鐘後再揭開鍋蓋，香噴噴的肉花捲就做好了，蒸的多了可以放在冰箱，早晨可以蒸熱拿來做早餐。