羊肉的做法大全 美味下飯的蔥爆羊肉怎麼做

1、羊肉片化冰備用。

2、蔥白斜刀切絲備用。

3、鍋中倒入適量的炒菜油，比平時可以稍微多一些，油溫約5-6成熱左右。

4、放入化冰後的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒。

5、待羊肉片開始陸續變白時，加入蔥絲繼續快手翻炒均勻。

6、放入生抽，白糖，鹽炒勻即可出鍋。出鍋後一定要趁熱食用，涼了就不好吃了。