雞蛋豆腐怎麼蒸 如何做雞蛋蒸豆腐

1、主料：內脂豆腐半盒、雞蛋2個、肉末、香菇、蔥花、鹽、料酒、醬油。

2、將內脂豆腐從盒中挖出。

3、雞蛋加少許鹽、約50克的沸水打散，香菇切成碎粒。

4、將打好的蛋液倒入豆腐盆中。

5、蓋上保鮮膜，入蒸鍋中，大火蒸十分鐘左右。

6、鍋爐中放少許油，爆香蔥。