南瓜肉片湯的做法

南瓜肉片湯的做法如下：

材料：
- 南瓜：500克
- 瘦肉片：200克
- 蔥薑蒜：適量
- 雞精：適量
- 食鹽：適量
- 料酒：適量
- 香菜：適量

步驟：
1. 南瓜切塊，蔥薑蒜切末備用。
2. 熱鍋倒油，放入蔥薑蒜末煸炒出香味。
3. 加入瘦肉片翻炒至變色。
4. 加入適量的水，煮沸後加入料酒。
5. 把南瓜塊放入鍋中，煮至南瓜變軟。
6. 加入適量的食鹽和雞精調味，煮開後關火。
7. 撒入香菜葉，攪拌均勻即可。

溫馨提示：
- 瘦肉可以根據個人口味選擇豬肉、牛肉等。
- 南瓜煮爛與否可以用筷子輕鬆插入來判斷。