特精高筋麵粉可以做什麼 特精高筋麵粉用法分享

1、特精高筋麵粉中的蛋白質含量和純度更高，製作出來的食物口感非常有嚼勁，用麵粉和雞蛋、酵母粉製作出來的麵糰經過烤制後能做出蓬鬆又有嚼勁的麵包。

2、也能製作勁道十足的餃子皮，只需要去除酵母粉，加入少量的雞蛋，將揉好的麵糰醒面30分鐘就能使用。