高筋小麥粉可以做麵包嗎 高筋小麥粉的簡介誒

1、高筋小麥粉可以做麵包。

2、高筋小麥粉其實就是高階麵粉，只是稱呼不同。

3、高筋麵粉指的是蛋白質含量比較高的麵粉，這種麵粉筋度比較高，口感比較有韌性。高筋粉適合做麵包、餃子、麵條還有烙餅等，這種食物口感筋道，不適合用來製作饅頭還有發麵的包子。