補氣排骨湯的做法大全

補氣排骨湯是一道非常營養豐富的家常湯品，以下是製作補氣排骨湯的做法：

材料：
- 豬排骨500克
- 紅棗10顆
- 黃耆10克
- 黨蔘10克
- 枸杞10克
- 薑片3片
- 鹽適量

步驟：
1. 將豬排骨冷水浸泡20分鐘，然後用刀颳去骨上的血水痕跡。
2. 將排骨放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸後繼續煮5分鐘。
3. 撈起排骨，沖洗乾淨，備用。
4. 鍋中加入足夠的清水，將薑片、黃耆、黨蔘、紅棗和枸杞一起放入鍋中。
5. 開火煮沸後，將豬排骨放入鍋中，轉小火燉煮2-3個小時。
6. 燉煮的過程中，根據個人口味加入適量的鹽。
7. 燉煮時間結束後，即可將補氣排骨湯裝入碗中食用。

溫馨提示：
1. 排骨可以先用開水焯水，去除血水和腥味。
2. 湯的味道可以根據個人口味調整，可以適量加入其他調料如薑片、蔥段等。
3. 燉煮時間越長，湯的味道越濃郁，但燉煮時間也不宜過長，以免食材過度糊爛。

補氣排骨湯富含營養，有助於補氣養血、增強體質。適量的飲用可以提高免疫力和抵抗力，對於疲勞、乏力、貧血等症狀有一定的緩解作用。