寬粉用什麼做的 寬粉的材料

1、寬粉是粉條的一種，製作的主要材料是紅薯。寬粉的寬度比較寬，顏色透明，一般久煮不容易爛，而且口感光滑，是大家比較喜愛的粉條之一。寬粉是一種粗糧製品，不僅好吃，而且還能促進腸胃的蠕動，適當的食用有利於身體健康。

2、質量好的寬粉呈半透明狀。如果寬粉摻進去其他的原料，那麼就會變得比較白，而且光澤度也會比較差。一般來說質量好的寬粉顏色都是偏黃的，比較接近於澱粉的顏色。如果粉條看起來白的不自然，那就不要選購了。因為寬粉是用紅薯澱粉製作的，所以聞起來會有薯類澱粉應有的味道，而不是異味。品質差的粉條一般會沒有味道或是存在異味，所以這樣的寬粉也不建議選購。