白菜羊肉粉絲湯的做法

白菜羊肉粉絲湯的做法如下：

材料：
- 羊肉片：200克
- 白菜：200克
- 粉絲：50克
- 薑片：幾片
- 大蔥：1根
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 雞粉：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 準備好所需食材，將白菜洗淨切成小塊，羊肉片洗淨備用。
2. 炒鍋中倒入適量的食用油，燒熱後放入薑片和蔥段爆香。
3. 加入羊肉片煸炒至變色，再加入適量的料酒煮一下去腥。
4. 倒入適量的清水，放入白菜塊煮開。
5. 將粉絲用熱水泡軟備用。
6. 待湯中的白菜煮熟後，將粉絲倒入鍋中，加入適量的鹽和雞粉調味，再加入雞精提鮮。
7. 繼續煮幾分鐘，直至粉絲煮熟即可。
8. 最後，根據個人口味進行調味，煮至湯汁濃稠即可。

溫馨提示：
- 羊肉片最好選用嫩一些的部位，口感更好。
- 在調味時，可加入適量的胡椒粉或其他個人喜好的調味料增添風味。
- 煮湯時儘量別加太多水，以保持湯的鮮香。