五彩蒸蛋製作方法 如何做蒸蛋

1、原料。胡蘿蔔，青豆煮熟切粒。香菇，西葫蘆，火腿切粒。

2、蛋打散，加鹽，酒調味，加入高湯拌勻，過濾一次。

3、蔥用少許油爆香，與其他所有材料及絞肉倒入蛋汁中拌勻。

4、蛋糕模塗油，將蛋汁倒入，放入水將開的蒸鍋，小火蒸25到30分鐘。