蝦皮炒雞蛋的做法 蝦皮炒雞蛋的做法步驟

1、準備用料。雞蛋、蝦皮、辣椒、蔥、大豆油。

2、將青椒去把、蔥去外皮，洗乾淨，然後切碎。

3、將雞蛋打入碗裡，打散。

4、放入蝦皮，攪勻。

5、熱鍋後倒入大豆油加熱，先放蔥花炒一下，之後再放青椒翻炒。

6、倒入蝦皮雞蛋液，待其凝固後用木勺翻炒一分鐘。

7、出鍋裝盤即可。