桂花糕製作方法簡介

1.準備材料：糯米粉、桂花、白糖、水。

2.將桂花放入深碗中，倒入適量沸水，浸泡2至3個小時。

3.將泡好的桂花撈出瀝乾水分，備用。

4.將2杯糯米粉和1杯白糖放入盆中，加入泡好的桂花水攪拌均勻。

5.把攪拌好的糯米粉和桂花水倒入蒸鍋內，開大火蒸約20至30分鐘，直到糯米糕熟熱為止。

6.待糯米糕冷卻後，將其切成均勻的小塊即可。

7.可以在糯米糕表面灑上少許桂花，增加香氣和美觀。

8.桂花糕可以作為小食品或甜品食用，也可以和茶搭配食用，更能品味到豐富的桂花香氣。