脆皮糖糕的做法和配方

脆皮糖糕是一道經典的甜點，口感酥脆，香甜可口，非常受到歡迎。下面是脆皮糖糕的做法和配方。

材料：
- 中筋麵粉：200克
- 細砂糖：100克
- 雞蛋：1個
- 牛奶：100毫升
- 黃油：50克
- 香草精：適量

步驟：

1. 將麵粉過篩並放入一個大碗中。加入細砂糖，並攪拌均勻。

2. 在一個小碗中，打入一個雞蛋，加入牛奶和香草精，攪拌均勻。

3. 將雞蛋牛奶液慢慢倒入麵粉中，同時用叉子攪拌均勻，直到沒有面粉顆粒。

4. 將黃油融化後，倒入麵糊中，繼續攪拌均勻。

5. 將攪拌好的麵糊倒入一個塗有黃油的烤盤中，平均鋪開。

6. 將烤盤放入預熱至175攝氏度的烤箱中，烤15-20分鐘，或者直到糕點呈現出金黃色。

7. 將糕點取出，稍等一會兒，待其冷卻。

8. 當糕點冷卻後，可以用刀子將其切成小塊或者任何你喜歡的形狀。

脆皮糖糕的配方也可以根據個人口味進行調整。你可以根據自己的喜好加入一些堅果、巧克力碎塊或者其他調味料。同樣，你也可以嘗試不同的食材來製作不同口味的脆皮糖糕。例如，你可以用椰子粉、檸檬汁或者橙汁來為糕點增添更多的風味。

無論如何，製作脆皮糖糕的關鍵在於確保麵粉和其他材料充分混合，並在烘烤過程中掌握好時間，以保證最終糕點酥脆可口。嘗試製作一次脆皮糖糕吧，享受你自己動手製作的美味甜點！