黑木耳白菜的做法 黑木耳白菜的做法有哪些

1、鍋中放油，放肉，放蔥姜和少量蒜，放白菜木耳胡蘿蔔，放花椒水，放2小勺海鮮醬油，1小勺鹽（5g），小火炒2分鐘，勾雨淋芡，放蒜末，料油，出鍋。

2、木耳提前泡發，白菜切成小塊，姜切塊，蔥切段備用。鍋內燒水，下白菜焯水，沖涼水攥幹水分。接著下木耳焯水，衝兩遍涼水。鍋內熱油，放薑片炸一會，放八角再炸一會，放蔥花，緊接著放白菜，翻炒均勻，放木耳，翻炒均勻，放鹽，醬油，雞精，翻炒片刻，出鍋！

3、白菜洗淨切小片、木耳用溫水泡1小時，去根；大蒜切片。炒鍋倒少許油，下白菜煸炒，待白菜炒出水，出鍋待用。炒鍋內再次倒油，放蒜香，下木耳煸炒，加花椒粉翻炒。加入鹽、米醋調味，放剛才炒過的白菜，翻炒幾下。加雞精，最後淋幾滴香油即可出鍋。