怎樣用豬肚燉豆腐好吃

豬肚燉豆腐是一道傳統的家常菜，下面分享一種簡單的做法，讓豬肚燉豆腐更加美味：

材料：
- 豬肚（經過清洗處理）
- 豆腐（切塊）
- 薑片（少許）
- 大蔥（切段）
- 乾貝（少許，可選）
- 料酒（少許）
- 鹽（適量）
- 生抽（適量）
- 蠔油（適量）
- 白胡椒粉（適量）
- 清水（適量）

做法：
1. 將豬肚切成適當大小的塊狀，然後用鹽搓洗乾淨，再用開水焯水去腥。
2. 燒熱鍋，加入一些油，將薑片和蔥段爆香。
3. 加入豬肚塊煸炒片刻，倒入適量的料酒去腥。
4. 加入足夠的清水，大火燒開後轉小火燉煮30分鐘左右。
5. 待豬肚變軟後，加入豆腐塊和乾貝，再燉煮10分鐘。
6. 最後加入適量的生抽、蠔油和白胡椒粉，調味即可。

這道豬肚燉豆腐口感鮮嫩，湯汁鮮美，是一道營養豐富的菜品。可以根據自己的口味加入適量的調味料，也可以根據喜好新增一些蔬菜或其他配料。希望你喜歡這道家常美食！