怎樣做雪魚好吃又營養 如何做雪魚好吃又營養

1、雪魚好吃又營養的做法：將準備好的雪魚處理乾淨，然後切成段，準備蔥薑蒜青紅椒，把蔥切成蔥花，把姜蒜切碎，小米椒切成圈，把青椒去籽切成塊，鍋里加入食用油，加一把花椒，放入蔥薑蒜小米椒爆鍋，加入蠔油，再倒入適量的溫開水，然後開始調味，再倒入一碗米酒，一勺老抽，一品鮮，十三香，再來一勺白糖提鮮，雞精，最後再加入適量的食鹽，再加入一些陳醋，再將切好的雪魚塊放進去燉十五分鐘，時間到了以後再加入青椒塊，翻炒均勻後再燉兩分鐘，再次加入蔥花拌勻，時間到了以後就可以出鍋啦。

2、這樣一道家常燉雪魚，魚肉不腥也不會散塊，非常的好吃下飯，營養又美味，做法簡單，老少皆宜。