做饅頭步驟方法教程 饅頭的做法

1、用料：麵粉200克、酵母5克、白糖少量。

2、準備好麵粉和酵母，注意酵母一定要用溫熱水泡開，放置備用。 或者直接將酵母放入麵粉中，再慢慢放入溫熱水。弄成面絮狀，再將面揉和在一起。

3、將四周的面向中間用力擠壓。

4、放置面盆中。蓋好醒面。過50至60分鐘取出。

5、拿出以後，成蜂窩狀表示好了。

6、捏成圓形，上鍋再次醒面10分鐘，最後上鍋蒸大火15分鐘，小火5分鐘即可。