烤鴨蛋製作方法 烤鴨蛋的製作方法步驟
來源:時尚少女範 1.67W
1、食材:鴨蛋、滷汁水、麻椒、八角、茴香、生抽、鹽。
2、鴨蛋清洗煮開。
3、煮開的鴨蛋去皮。
4、鍋中放水、滷汁水適當,八角、茴香、麻椒各一小把,鹽適量,加些生抽調色。煮三十分鐘,熄火。蛋在五香汁裡泡到入味。
5、用木簽在鴨蛋上戳好多個洞,避免鴨蛋遇熱發生爆炸。
6、在電餅檔中放少量的油,新增滷好的鴨蛋,煎到金黃色就好了。
1、食材:鴨蛋、滷汁水、麻椒、八角、茴香、生抽、鹽。
2、鴨蛋清洗煮開。
3、煮開的鴨蛋去皮。
4、鍋中放水、滷汁水適當,八角、茴香、麻椒各一小把,鹽適量,加些生抽調色。煮三十分鐘,熄火。蛋在五香汁裡泡到入味。
5、用木簽在鴨蛋上戳好多個洞,避免鴨蛋遇熱發生爆炸。
6、在電餅檔中放少量的油,新增滷好的鴨蛋,煎到金黃色就好了。