雙蛋蒸肉餅的做法 雙蛋蒸肉餅怎麼做

1、主料：雞蛋3個。

2、調料：食鹽2g、生粉10g、高湯適量。

3、瘦肉剁碎。

4、放生粉、鹽1克拌勻。

5、將肉碎加少許高湯攪勻平鋪在碟底。

6、將雞蛋打散，加鹽1克和適量高湯拌勻。

7、拌勻的蛋液倒入碟子的肉餅之上。

8、用保鮮膜蓋住，用牙籤在保鮮膜上扎些小孔，入蒸鍋，上汽蒸12分鐘左右。確保肉肉夠熟。

9、撒上蔥花即可食用了。