啤酒燉胖頭魚的做法 啤酒燉胖頭魚的做法介紹

1、魚洗淨剁成三段備用。

2、姜蒜辣椒洗好備用。

3、兩瓶啤酒備用。

4、鍋燒紅後放油先放魚頭兩面煎黃。

5、兩把魚身魚尾放鍋裡煎，放姜蒜辣椒一起煎。

6、倒入料酒、醬油、糖、啤酒後大火燒開再改成中火燒40分鐘左右。

7、40分鐘後大火收汁放入蔥花，一道鮮美的啤酒胖頭魚就完美收關啦。