燴麵羊湯的做法大全

燴麵羊湯是一道美味可口的湯麵菜品，下面是燴麵羊湯的做法大全：

材料：
- 羊肉：500克
- 麵條：適量
- 雞蛋：2個
- 青菜：適量
- 料酒：適量
- 姜蒜：適量
- 蔥：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 醬油：適量
- 雞精：適量
- 胡椒粉：適量
- 香菜：適量
- 油：適量
- 水：適量

步驟：
1. 羊肉切塊，用料酒醃製10分鐘，去腥味。
2. 熱鍋加入油，加入蔥薑蒜爆炒。
3. 加入羊肉煸炒至變色。
4. 加入適量的水，煮開後轉小火燉煮1個小時，直至羊肉變得酥爛。
5. 過濾掉羊湯，保留羊肉。
6. 羊肉待用。
7. 將鍋洗淨，再加入適量的水，煮開。
8. 加入麵條，煮至麵條熟軟。
9. 排在碗裡，加入燉好的羊肉和羊湯。
10. 熱鍋加入油，炒雞蛋。
11. 加入蔥花和青菜煸炒調味。
12. 加入適量的鹽、糖、雞精、胡椒粉和醬油，調味後倒入麵湯中。
13. 撒上香菜即可。

燴麵羊湯的做法就是這樣了。根據個人口味的不同，可以適當調整用料和調味品的量。希望你能夠做出一碗美味的燴麵羊湯！